Cách Làm Bánh Heart Churros: Công Thức Tình Yêu Ngọt Ngào Cho Ngày Đặc Biệt

Cách làm Bánh Heart Churros: Công Thức Tình Yêu Ngọt Ngào 

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa lãng mạn, vừa ngon miệng để chia sẻ với người yêu thương? Bánh heart churros – phiên bản churros hình trái tim – chính là câu trả lời hoàn hảo. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị giòn tan, ngọt ngào khó cưỡng. Cùng khám phá công thức chi tiết và bí quyết để tạo nên những chiếc heart churros đáng yêu này nhé!

Tại Sao Bánh Heart Churros Lại Được Yêu Thích?

• Hình Dáng Lãng Mạn: Hình trái tim tượng trưng cho tình yêu, khiến món bánh trở nên đặc biệt ý nghĩa, đặc biệt là trong các dịp lễ tình nhân, kỷ niệm ngày cưới hoặc đơn giản chỉ là muốn thể hiện tình cảm.
• Hương Vị Hấp Dẫn: Vỏ bánh giòn tan, bên trong mềm mịn, kết hợp cùng lớp đường quế thơm lừng, tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
• Dễ Làm Tại Nhà: Không cần kỹ năng làm bánh chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể tự tay làm món heart churros thơm ngon chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện.
• Linh Hoạt Trong Biến Tấu: Bạn có thể tùy chỉnh hương vị bằng cách thêm các loại gia vị khác nhau vào bột bánh hoặc ăn kèm với sốt chocolate, caramel, hoặc kem tươi.

Công Thức Chi Tiết Làm Bánh Heart Churros

Nguyên Liệu:

• 1 cup (240ml) nước
• 1/2 cup (113g) bơ lạt, cắt nhỏ
• 1/4 teaspoon muối
• 1 cup (120g) bột mì đa dụng
• 2 quả trứng lớn
• Dầu ăn để chiên
• Đường và bột quế để áo bánh

Hướng Dẫn Thực Hiện:

1. Chuẩn Bị Bột Bánh:
   • Trong một nồi vừa, cho nước, bơ và muối vào đun sôi trên lửa vừa.
   • Khi bơ tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp sôi, tắt bếp và đổ bột mì vào.
   • Khuấy đều và nhanh tay cho đến khi bột tạo thành một khối mịn, không dính nồi.
   • Để bột nguội bớt trong khoảng 5-10 phút.
2. Trộn Trứng:
   • Đập trứng vào bột, lần lượt từng quả một.
   • Sau mỗi lần thêm trứng, trộn đều cho đến khi trứng hòa quyện hoàn toàn vào bột.
   • Bột sau khi trộn xong sẽ mềm mịn và hơi dính.
3. Tạo Hình Heart Churros:
   • Cho bột vào túi bắt kem có gắn đuôi sao lớn.
   • Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 175°C (350°F).
   • Bóp bột từ từ vào dầu nóng, tạo hình trái tim (hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn thích). Sử dụng kéo cắt bột khi cần thiết.
4. Chiên Bánh:
   • Chiên bánh trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, cho đến khi bánh vàng đều và giòn.
   • Vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
5. Áo Đường Quế:
   • Trong một bát nhỏ, trộn đều đường và bột quế.
   • Lăn đều bánh churros còn nóng qua hỗn hợp đường quế cho đến khi bánh được phủ đều.
6. Thưởng Thức:
   • Bánh heart churros ngon nhất khi ăn nóng.
   • Bạn có thể ăn kèm với sốt chocolate, caramel, kem tươi hoặc đơn giản là thưởng thức hương vị giòn tan nguyên bản.

Mẹo Nhỏ Để Bánh Heart Churros Ngon Hơn:

• Nhiệt Độ Dầu: Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi chiên bánh. Dầu quá nguội sẽ khiến bánh bị ngấm dầu và không giòn.
• Không Chiên Quá Nhiều: Chiên quá nhiều bánh cùng lúc sẽ làm giảm nhiệt độ dầu và khiến bánh không được giòn.
• Bảo Quản: Bánh heart churros ngon nhất khi ăn ngay sau khi chiên. Tuy nhiên, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày. Khi ăn lại, bạn có thể làm nóng bánh trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để bánh giòn trở lại.

Tìm hiểu thêm tại cửa hàng Cake O’Bliss